Wesoła Zebra :)

Dziś przedstawię wam banalny sposób na stworzenie pysznego ciasta uwielbianego przez dzieci. Niestety mi się nie udało stworzyć oczekiwanego efektu pasków w środku ciasto, ale na wierzchu jak najbardziej pięknie je widać. Jak już się zorientowaliście jest to ciasto zebra, które na pewno zasmakuje każdemu juz od pierwszego kęsa. A więc zaczynamy...

SKŁADNIKI:

*7 jaj

*1 i 3/4 szklanki cukru

*2 i 3/4 szklanki mąki pszennej

*1 szklanka wody (może byc też gazowana lub inny gazowany napój np.fanta)

*1 szklanka oleju

*3 łyżki mąki pszennej

*3 łyżki kakaa

*3 łyżeczki proszku do pieczenia

WYKONANIE:

Ubijamy białka. Dodajemy cukier, a następnie żółtka cały czas ubijając. Odkładamy mikser. Wsypujemy 2 i 3/4 szklanki mąki wymieszanej z proszkiem i mieszamy drewnianą łyżką. Gdy mąka będzie już wymieszana, dodajemy stopniowo na przemian wodę i olej dokładnie mieszając. Kiedy ciasto będzie gotowe, dzielimy je na dwie części. Do jednej wsypujemy 3 łyżki mąki, a do drugiej 3 łyżki kakaa. Gdy wymieszamy ciasta lejemy je na przemian na blachę (jedno w drugie), aby powstały okręgi jakie widzimy poniżej. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 60 minut, aż ciasto w środku będzie suche (sprawdzamy patyczkiem). Ciasto najlepiej jeść gdy ostygnie, ponieważ ciepłe może się kruszyć.

Smacznego :)

Anielka :*

  

Jeżynowe muffinki

Jak już zauważyliście dzisiejszy przepis będzie z pysznymi owocami, które dosłownie rosną niedaleko mojego domu i zawsze w lato jak naszła mnie ochota na coś słodkiego jechałam na jeżyny. Skąd teraz mam niezły zapas i nie wiem co z nimi robić. A że dostałam na urodziny foremki od babeczek (chciałam napisać babeczki od foremek :D )  postanowiła zrobić pyszne mufinki z jeżynami...

SKŁADNIKI:

Ciasto:
*2 szklanki mąki
*3/4 szklanki cukru
*1 szklanka mleka
*1/2 szklanki oleju
*2 jajka
*2 łyżki kakao
*2 łyżeczki proszku do pieczenia
*1/4 łyżeczki soli

Dodatkowo:
*ok.150g jeżyn
*cukier puder
*kwadratowa kartka z wyciętym serduszkiem

WYKONANIE:

Wszystkie suche składniki wsypujemy do miski i mieszamy. Dodajemy wszystkie mokre składniki (jajko najpierw roztrzepujemy widelcem w kubeczku). Wszystko mieszamy łyżką na jednolitą masę.
Do foremki do muffinek wkładamy papilotki (6 cm średnicy) i wypełniamy ciastem do 3/4 wysokości papilotek.
Wkładamy po 4-5 jeżyn do ciasta w foremkach. Babeczki pieczemy 30 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. 
Do ciepłych babeczek przykładamy kartkę i posypujemy cukrem pudrem. 

Życzę udanych degustacji i do zobaczenia!
Anielka <3 :)

Tęczowe urodzinki

Tak, to prawda... Miałam urodziny. Nie powiem które, bo to taka słodka tajemnica, ale nie po to piszę bloga, aby się przechwalać moim wręcz zwariowanym życiem tylko po to, żeby uświadomić wam w jakim super pysznych okolicznościach można spędzić przyjacielską imprezkę... A więc dzisiaj przedstawię wam pomysł na tęczowy tort...

SKŁADNIKI:

Ciasto:
* 6 jaj
* 1 szklanka cukru
* 0,5 szklanki mąki tortowej
* 0,5 szklanki mąki kartoflanej
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 4 barwniki spożywcze (niebieski, zielony, żółty, czerwony)

Masa:
* 3 kremówki 30% (200 ml)
* 4 łyżeczki żelatyny
* pół szklanki gorącej wody
* 3 łyżki cukru pudru (jeżeli ktoś lubi mocno słodką masę, dodać więcej)
* barwnik spożywczy (dowolny kolor)

WYKONANIE:

Ubijamy białka z cukrem. Dodajemy żółtka i miksujemy. Przesiewamy mąki i proszek mieszają ciasto. Dzielimy ciasto na 4 części. Do każdej z nich wlewamy inny barwnik (mniej więcej po pół tubki). Każde ciasto pieczemy osobno w jednej tortownicy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut.
Masę ubijamy z kremówek. Do pół szklanki wody dodajemy żelatynę, a gdy ostygnie dodajemy ją do masy. Na koniec dodajemy cukier puder i miksujemy(nie za długo, aby masa się nie zważyła).
Cisto układamy w dowolnej kolejności, lecz lepszy efekt daje ułożenie według kolorów tęczy. Każde ciasto przekładamy białą masą. Na koniec dodajemy do reszty masy barwnik (w moim przypadku był to czerwony pomieszany z żółtym) i smarujemy boki i górę tortu.
Technika przybrania tortu urodzinowego jest absolutnie dowolna :)

Wasza Anielka <3