Cześć! Na początku chciałam przeprosić za to, że nie opublikowałam żadnego posta w zeszłym tygodniu, ale miałam wyjazd i nie było mnie przez cały weekend w domu. Niestety w tygodniu nie miałam czasu na żadne kulinarne eksperymenty, więc przerzuciłam to na nastepny tydzień. Więc przejdźmy do dzisiejszego przepisu... Są to urocze serduszka z galaretką w środku. Każdy może smak galaretek wybrac sobie jaki tylko zapragnie... Może być to jeden smak, dwa, trzy, cztery... Ile tylko chce. Ja podam swoją propozycję.
SKŁADNIKI:
Ciasto:
*2 szklanki mąki
*200g masła
*2 żółtka
*2/3 szklanki cukru pudru
*1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
*0,5 galaretki agrestowej
*0,5 galaretki cytrynowej
*0,5 galaretki truskawkowej
*1,5 szklanki wrzątku
WYKONANIE:
Składniki na ciasto połączyć ze sobą i porządnie wymieszać na jednolitą masę. Odstawić na 2 godziny w chłodne miejsce (np. do lodówki). Gdy ciasto się schłodzi rozwałkować w miarę możliwości na kształt prostokąta. Ciąć prostokąty na długość ok.20 cm i grubość ok.1 cm. Złożyć pasek po długości i ułożyć w kształcie serduszka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 minut, aż lekko zbrązowieją.
Gdy będziemy piec ostatnią blachę można już robić galaretkę. Do każdej połowy szklanki wrzątku wsypujemy inną galaretkę. Mieszamy dokładnie. Odkładamy do zimnej wody .Czekamy, aż sie lekko zgęstnieje. Gdy będziemy mieli gotowa galaretkę, ciastka rozkładamy na folii spożywczej i wlewamy w nie galaretkę. Odstawiamy w chłodne miejsce, aż galaretka stężeje się.
Ja zrobiłam ciastka z podwójnej porcji i wyszło ich ponad 60, więc wykorzystałam do nich cały stół. Moja koleżanka stwierdziła aż, że produkuję je hurtowo :)... Wam powinno sie udać około 30. Oczywiście jeśli komuś zasmakują, następnym razem, tak jak ja, zrobi z podwójnej porcji.... A teraz życzę wszystkim słodkiego tygodnia i do zobaczenia!!
Anielka <3
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz